|
|
Pikante Pasta Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175 g volkorenpasta; zout; 400 g broccoli; 10 g verse gember; 2-3 sardinefilets uit blik; 3 el zonnebloemolie; 1 teentej knoflook; 1/2 tot 1 tl sambal oelek; 1/2 limoen; suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de volkorenpasta met een snufje zout gaar. Pluk intussen de roosjes van de broccoli, schil de steel en snij in schijfjes. Voeg 3 minuten voor de gaartijd van de pasta de broccoli bij de pasta, laat meekoken en uitlekken. Verwijder de schil van de gember en hak de gember fijn. Snijd de sardinefilets in fijne stukjes. Verhit de olie in een wok en fruit hierin het teentje knoflook, de gember, de sardientjes en de sambal. Bak kort aan en voeg de broccoli en de noedels toe. Breng op smaak met het sap van de halve limoen en een snufje suikern.
|
|
|